A tarjákat csonttal együtt fűszerezés után alufóliával lefedve sütőm, ha puha reszelt sajtot olvasztok a tetejére. A gombát szeletelem és kevés zsiradékon megpirítom, majd a sajt tetejére helyezem. A főzelékhez kevés vajra helyezem a fél kiló fagyasztott zöldborsót, és felöntöm 2 dl vízzel. Hozzáteszem a sót, petrezselymet és kevés cukrot és fél órát lefedve puhára főzőm. Ezután hozzáadok 2 evőkanál lisztet, és fél liter tejet. Kavargatva 10 perc alatt besűrítem. Jó étvágyat!
