Hozzávalók:
- 2 fagyasztott hekk hal szelet
- 1 db cukkini
- liszt
- olaj
- só, bors, pirospaprika, majoránna
A hekk halat kiolvasztom, bevagdosom a bőrét mind a két oldalt, majd besózóm és hagyom puhulni egy órát fokhagymás tejben, ha van idő egy éjszaka is lehet. Majd a lisztet összekeverem a fűszerekkel, beleforgatom a halat és kevés forró olajban kisütöm. A cukkinit tetszés szerint szeletelem, besózóm és hagyom állni, ezt szintén lisztbe forgatva kisütöm.